Beaucoup de gens, dont Lawrence Wosskow de Sheffield, ont de bons souvenirs de leur enfance, quand ils ont rendu visite au petit chef et qu'ils ont reçu des bonbons gratuits. Lawrence, qui est devenu un entrepreneur à succès, a même acheté la chaîne de restaurants à l'âge adulte. Mais la chaîne a fini par disparaître. La cause de sa disparition n'est pas explicitement indiquée dans le texte. En 1958, Peter Merchant et Sam Alper ont fondé Little Chef au Royaume-Uni, s'inspirant des restaurants de bord de route aux États-Unis. Avec l'augmentation du nombre de propriétaires de voitures et l'expansion du réseau routier, ils ont vu une opportunité de fournir des repas décents et abordables aux voyageurs. Leur premier petit chef a ouvert à Reading, dans le Berkshire, dans un petit bâtiment préfabriqué pouvant accueillir 11 clients. Dix ans après l'achat initial, Trust Houses Ltd achète la société, rebaptisée plus tard Trusthouse Forte après sa fusion avec l'entreprise hôtelière et de restauration de Charles Forte. Little Chef, connu pour ses petits déjeuners olympiques et ses crêpes du jubilé, a continué à prospérer, et des hôtels économiques appelés "Little Chef Lodges" ont été construits à côté de certains restaurants. Ces hôtels ont ensuite été rebaptisés "Travelodges" après que Trusthouse Forte ait acquis la marque américaine de motel du même nom.