ब्रिटेन में निःशुल्क स्कूल भोजन भत्ते स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए अपर्याप्त, अध्ययन का निष्कर्ष

शोध से निम्न आय वाली पृष्ठभूमि के छात्रों के सामने आने वाली चुनौतियों पर प्रकाश डाला गया है
यूरोपीय मोटापे की कांग्रेस (ईसीओ) में प्रस्तुत एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रिटेन में निःशुल्क स्कूल भोजन (एफएसएम) भत्ते स्वस्थ दोपहर के भोजन खरीदने के लिए छात्रों के लिए अपर्याप्त हैं। इस शोध में ब्रिटेन के सात स्कूलों के 11 से 15 वर्ष के 42 छात्रों को शामिल किया गया, जिन्होंने अपने भोजन की खरीद और अनुभवों का दस्तावेजीकरण किया। एफएसएम भत्ता 2.15 से 2.70 पाउंड तक था, जिससे छात्रों को भोजन के सौदे चुनने के लिए मजबूर होना पड़ा जो जरूरी नहीं कि सबसे स्वस्थ थे। सीमित अवकाश के कारण छात्र अक्सर जल्दी, कम स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए दबाव महसूस करते थे। इसके अतिरिक्त, कई स्कूलों में ताजे फल और सब्जियों की कमी थी, और छात्र दोपहर के भोजन से पहले अपने भत्ते तक नहीं पहुंच सकते थे, जिससे उन्हें सुबह भूख लगती थी। यॉर्क विश्वविद्यालय के डॉ. सुंदस महदी ने छात्रों को अधिक भरने और पौष्टिक भोजन खरीदने में सक्षम बनाने के लिए एफएसएम भत्ते में वृद्धि की आवश्यकता पर जोर दिया। अध्ययन में स्कूल के भोजन मानकों को अद्यतन करने की भी सिफारिश की गई है ताकि प्रत्येक भोजन के साथ दो भाग सब्जियां शामिल की जा सकें। फूड फाउंडेशन द्वारा अलग से किए गए शोध से पता चला है कि स्वस्थ पैक किए गए लंच कम पौष्टिक वाले की तुलना में 45% अधिक महंगे हैं, जिससे माता-पिता के लिए समस्या बढ़ जाती है।
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