1997 میں لگائے گئے اس باغ میں مختلف جنگلی جانوروں کا خاص طور پر ہجرت کرنے والے پرندوں کا گھر تھا۔ ہینکن نے پنروس کے باغ میں ہزاروں درختوں کو جڑ سے اکھاڑنے کی وجوہات کے طور پر سیب کی اضافی مقدار اور سیڈر کی طلب میں کمی کا حوالہ دیا۔ ماحولیاتی ماہرین پرندوں کی آبادی پر اثرات کے بارے میں فکر مند ہیں، لیکن ہینکن کا کہنا ہے کہ انہوں نے وائلڈ لائف ایکٹ کے مطابق عمل کیا. مقامی باشندے، جن کے گھروں سے باغ نظر آتا ہے، اس کے ہٹائے جانے پر غم اور مایوسی کا اظہار کرتے ہیں، کچھ لوگوں نے آس پاس کی پہاڑیوں کے بہتر نظارے کی اطلاع دی ہے۔ ماحولیات کے ماہر کرس فورماگیا نے ایک باغ میں سردیوں میں گرمیوں میں پھلوں اور ہوا سے اڑنے والے سیبوں پر انحصار کرنے والی تھرسٹ پرجاتیوں جیسے فیلڈ فائر اور ریڈ ونگ کی کمی پر تشویش کا اظہار کیا ہے۔ ایک بار یہ باغ ان پرندوں سے بھرا ہوا تھا، لیکن اب درختوں میں پھول نہیں ہیں، ان پرجاتیوں پر اثر انداز ہونے کی توقع ہے. ہینکن نے حالیہ برسوں میں برطانوی سیڈر سیب کے باغات کے 2,000 ایکڑ کے نقصان کا حوالہ دیتے ہوئے، ان کے سیڈر کی پیداوار کے اختتام کا اعلان کیا. یہ باغات، جن میں ٹینن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور دیگر استعمال کے لیے نا مناسب ہیں، سیڈر کی پیداوار کے لیے ضروری تھے۔ ہینکن نے ذمہ دارانہ اور پائیدار طریقے سے کام کرنے کی اہمیت پر زور دیا، جس کے فیصلے کو سدرہ مارکیٹ کی سست رفتار اور بہتر بڑھتی ہوئی طریقوں کی طرف اشارہ کیا گیا تھا.