1997 में लगाए गए इस बाग में विभिन्न वन्यजीवों का निवास था, विशेष रूप से प्रवासी पक्षियों का। हेनकेन ने पेनरोस ऑर्चर्ड में हजारों पेड़ों को उखाड़ने के कारणों के रूप में सेब की अधिकता और साइडर की मांग में कमी का हवाला दिया। पर्यावरणविदों को पक्षियों की आबादी पर पड़ने वाले प्रभाव की चिंता है, लेकिन हेनकेन का कहना है कि उन्होंने वन्यजीव अधिनियम के अनुसार कार्य किया। स्थानीय निवासी, जिनके घरों से बगीचे की ओर देखा जा सकता है, इसके हटने पर दुख और निराशा व्यक्त करते हैं, कुछ ने आसपास की पहाड़ियों के बेहतर दृश्यों की रिपोर्ट की है। पारिस्थितिकीविद् क्रिस फोरमैगिया ने चिंता व्यक्त की है कि सर्दियों के दौरान शरद ऋतु के जामुन और हवा से बहने वाले सेबों पर पहले से ही एक फलों के बगीचे में सर्दियों के दौरान थ्रश प्रजातियों, जैसे कि फील्डफेयर और रेडविंग के नुकसान के बारे में। एक समय में इस बाग में इन पक्षियों की भरमार थी, लेकिन अब जब पेड़ अब नहीं खिल रहे हैं, तो इन प्रजातियों पर इसका प्रभाव काफी होने की उम्मीद है। हेनकेन ने हाल के वर्षों में 2,000 एकड़ ब्रिटिश साइडर सेब के बागानों के नुकसान का हवाला देते हुए अपने साइडर उत्पादन के अंत की घोषणा की। इन बागों में टैनिन की मात्रा अधिक होती है और ये बाग अन्य उपयोगों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। हेनकेन ने जिम्मेदार और स्थायी रूप से कार्य करने के महत्व पर जोर दिया, निर्णय के साथ सीडर बाजार की मंदी और बेहतर खेती प्रथाओं के कारण।